こだわり

職人の繊細な技が織りなす握り寿司
一切の妥協無く選りすぐる素材！寿司の土台を支えるシャリに使うお米は、生産から精米までこだわり抜いている栃木県産の米、寿司酢は京都の千鳥酢を使用。茨城県産の大吟醸醤油をそっと付け至高の一貫をじっくりと味わいます。食材の味を左右する調味料・包丁にも徹底したこだわりを持ち、ひたすらに美味を追求しています。
酒・器へのこだわり
お一人様や女性でもご注文しやすい1合瓶を13種類、また日本酒4合瓶やシャンパン、ワイン等種類豊富にご用意しております！お酒の種類だけではなく、グラスにもこだわっております。店主から丁寧な説明と共に食事やお酒が呈されるため、初めて訪れる方も心穏やかに過ごせるのが魅力。
完全個室ご用意しております
4名様まで使える完全個室をご用意しております。
グループでのお祝いごとなどにはもちろん接待にもご利用いただけます。
特別な時間をお過ごしください。
木の温もりあふれる温かい空間
木の暖かみを感じる、趣のある入口が目印の当店。臨場感をお楽しみいただけるカウンターは、全6席。優雅で贅沢なひとときをご堪能くださいませ。デートやお一人様でのご利用にも大変オススメです。